Katherina est responsable de la gestion opérationnelle des hôtels 25hours. Diplômée avec mention de l’École hôtelière de Lausanne, cette berlinoise a acquis une expérience internationale au sein d'établissements de la chaîne Fairmont Hotels & Resorts. Ses postes de direction dans les départements Hébergement et Restauration l’ont menée dans des destinations variées, comme Monaco, Bakou, Calgary, Kiev et Abu Dhabi. Elle a ensuite été Directrice du Rocco Forte Hotel de Rome à Berlin, avec un accent sur la restauration. Katherina a rejoint l’équipe 25hours en 2018, où elle a dirigé le 25hours Hotel The Royal Bavarian à Munich avant d’endosser le rôle actuel.