At The Table with Chloe

the last supper.

Unsere „At the Table“-Reihe kehrt zurück, und dieses Mal bleibt sie ein bisschen näher an unserem Zuhause.

Chloe gehört schon seit vor unserer Eröffnung zum Team von „The Palomar“. Jetzt, da sie sich darauf vorbereitet, nach Paris zu ziehen, um dort das nächste Kapitel ihrer Karriere zu beginnen, übernimmt sie für einen ganz besonderen Abend das Ruder in unserer Küche.

At the Table with Chloe: Last Supper ist ein einmaliges Abendessen, das ihre Reise als Köchin anhand der Zutaten, Gerichte und Momente nachzeichnet, die sie auf diesem Weg geprägt haben.

Auf der Speisekarte stehen Korallenforelle, einer ihrer Lieblingsfische; eine Neuauflage des Muschelgerichts, das sie kreierte, als sie für den Titel „Jungköchin des Jahres“ nominiert wurde; und Lammrücken, das Fleisch, das sie am liebsten zubereitet.

Ein persönliches Menü, ein paar bekannte Gesichter und ein letzter Abend am Tisch, bevor sie geht.