Guest Chef Pop-up mit Andreas vom Schlosssee

let’s eat, share, and celebrate – together.

Zum Abschluss unserer sommerlichen Guest Chef Pop-up-Reihe wird’s nochmal richtig heiss – im wahrsten Sinne des Wortes. Am 28. und 29. August übernimmt der gefeierte österreichische Grillmeister und Eventkoch Andreas vom Schlosssee die Terrasse von NENI Zürich mit seinem unverkennbaren Live-Fire-Konzept.

Bekannt aus Kitchen Impossible mit Tim Mälzer und geschätzt für seine Liebe zu regionalen Zutaten, verwandelt Andreas einfache Produkte in kraftvolle, aromatische Gerichte – alles über offener Flamme, live vor den Gästen zubereitet. Feuer, Rauch, Geschichten und ein Menü, das zum Teilen gemacht ist.

Raw. Honest. Grilled to perfection.
Freu dich auf saftiges Fleisch, geröstetes Gemüse, hausgemachte Saucen und Andreas’ ganz eigene Interpretation des NENI-typischen Balagan-Spirits.

Das Menü – serviert als Balagan Sharing Experience:
Apéro vom NENI
Pimientos de Padrón mit würziger Chorizo & cremigem Schafkäse
Gegrillter Lachs „raw in the middle“, aromatische Kruste aus Wacholder, schwarzem Pfeffer & Maldon-Salz
Persisches Safranhuhn am Spiess, zart mariniert, über offener Flamme gegrillt
Lamb Chops mit Matbucha, aussen knusprig, innen saftig – begleitet von einer feurigen Tomaten-Paprika-Sauce
Feuer-Apfelstrudel vom OFYR, mit Jamaica-Rum flambiert & Vanillesauce

Veggie oder vegan? Kein Problem.
Unser NENI Team sorgt für passende Alternativen – gib uns einfach bei der Buchung kurz Bescheid.

Preis // CHF 79 per person

Apéro ab 18:30 Uhr, Dinnerstart um 19:00 Uhr

Jetzt buchen – die Plätze sind limitiert