25hours Hotel HafenCity
Silvester
So schmeckt der Start ins neue Jahr: Unser Silvester-Highlight in 6 Gängen
Unser exklusives 6-Gang-Silvestermenü verbindet die besten Aromen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Freu dich auf kreative Heimatküche mit raffinierten Highlights – perfekt, um das Jahr stilvoll ausklingen zu lassen. Plätze sind limitiert, reserviere jetzt und sichere dir deinen Genussmoment.
Wann? 31.12.2024 ab 18.30h
Preis EUR 149
Menü
Ente | Leberparfait I Keule confiert und gebacken
Apfel I Zwiebel I schwarze Walnuss
xx
Samtsuppe Knollensellerie | Wintertrüffel I braune Butter I Schnittlauch
xx
Maultasche von Nordseekrabben | Dill- Beurre Blanc I Forellenkaviar
xx
Zitronensorbet | Karottenreduktion I eingelegte Urkarotte
xx
Deutsche Färse | Rosa gebratener Rücken I Schulter geschmort
Steckrübe I Petersilie I Kartoffel
xx
Birne I Vanille I Mosel-Portwein
Vegetarisches Menü
Marinierte rote Bete | Meerrettich I Quitte I Kräutersalat
xx
Spitzkohl Cremesupppe | Kümmelrahm I Schnittlauch I Croutons
xx
Pilz- Maultasche | Wintertrüffel I Austernpilze
xx
Zitronensorbet | Karottenreduktion I eingelegte Urkarotte
xx
Knollensellerie | Gebacken und karamellisiert | Selleriejus I Staudensellerie I Haselnuss
xx
Birne I Vanille I Mosel-Portwein
Datum
31.12.2024 ab 18.30h
Ort
heimat Restaurant
25hours Hotel HafenCity
Tickets
Jetzt Tisch reservieren, per E-Mail an:
hamburg@heimatrestaurant.com
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